Рецепта за зеленчукови пеперуди

Публикувано от Emese Márkos на 05.05.2014 г. 19:44:09

Трудност: Лесно

Състав:

50 dkg брашно
2,5 dkg мая
1 ч. Л. Захар
3 dl мляко
2 месеца сол
5 dkg маргарин

пеперуди

1 зелено подправено маркуче сирене
1 голяма щипка сол
1 щипка смляно индийско орехче
5 dkg зелен грах
1 голяма глава червен лук
15 dkg царевица
1 половина по-голяма червена чушка
1 малък куп лук
10 dkg сирене трапист

Подготовка:

Пуснете маята в хладкото мляко със захарта. Пресейте брашното в купа, изсипете маята, солта и маргарина със стайна температура. Омесете старателно.

Покрит с кухненска кърпа на топло място за прибл. Удвоява се за 1 час.

Зеленчуците се почистват старателно. Сварете граха, ако използвате консерви, просто го изплакнете. Рискуваме червения лук и чушката. Накълцайте лука. Измийте царевицата и оставете да се отцеди.