Мариновано пилешко месо за готвене »Прости рецепти с ефект LaProvincia

Пилешката марината е тайната на тези, които готвят особено гърдите или бедрата. Има няколко рецепти за марината, но резултатът е един и същ - месото ще бъде сочно и ще има лек аромат на добавените от вас съставки.

Съставки за пилешка марината

Пилешката марината е изключително лека, защото включва само няколко прости стъпки.

пилешко

съставки

Как да приготвим марината за пиле

Пилешката марината е смес от масла - подправки - киселини, които действат върху месото. За средно количество от 6 пилешки бутчета подправките се слагат в количества една чаена лъжичка, течностите около 3 супени лъжици, а солта половин чаена лъжичка. Ето как да направите най-популярните рецепти.

1. Смесете съставките

  • Ако избраната от вас марината включва лук или чесън, първият от тях ще трябва да бъде нарязан на тънки филийки. Чесънът трябва да бъде нарязан за по-интензивен вкус.
  • Смесете съставките, като започнете със сухите подправки.
  • Продължете със сол и черен пипер, след това кисело мляко/вино/цитрусов сок (ако е приложимо).
  • Оставете зехтина за финала.
  • Смесете съставките на ръка.
  • Намажете пилето с тях.
  • Увийте парчетата месо в алуминиево фолио.
  • Оставете ги в хладилника за 2 часа.

2. Намажете пилето с мазнина

  • Намажете пилето от всички страни с помощта на четка или чиста длан.
  • Прегледайте месото, за да сте сигурни, че съставките са разпределени равномерно.

3. Опаковайте пилето

  • Увийте пилето в алуминиево фолио, така че да е напълно покрито.
  • Поставете пилето в купа и след това го охладете.

Трудност при подготовката

Пилешките маринати имат малко трудности при приготвянето. Като прибори като цяло се нуждаете от алуминиево фолио, в което ще увиете пилето, купа за смесване на съставките и четка, с която ще намажете месото.

Време за приготвяне на пилешка марината

  • Пригответе съставките в 5 минути;
  • Оставете пилето да се маринова 240 минути (4 часа);
  • Марината се нуждае общо от 245 минути.

Пилешка марината: Съвети за сервиране

  • Ако нямате алуминиево фолио, можете да държите пилето в торба, която се затваря плътно. Вакуумното мариноване отваря порите на месото.
  • Можете също да мариновате пилето в стъклени или пластмасови съдове, но избягвайте метала. Някои съставки променят вкуса си при контакт с него.
  • Не използвайте маринатата като сос, защото сместа не е преварена и може да доведе до хранително отравяне.
  • Препоръчваме да избършете пилето с кърпа преди готвене. Запомнете - няма да загубите вкусовете, защото те са проникнали в пилето.
  • Средната продължителност на успешната марината за пиле е от 2 до 12 часа, така че не се притеснявайте, ако сте забравили месото в хладилника.
  • Не печете на скара всякакъв вид мариновано пиле. Захарта и медът лесно изгарят и влияят на вкуса и външния вид на месото.

Гарнитури, подходящи за варено пиле

  • Салати: Прясно, кисели краставички.
  • зеленчуци: Грах, зелен фасул, тиквички, спанак, броколи.

Мариновано пиле, добро във всяко меню

Маринованото варено пилешко месо има ефектни ефекти, особено в случая на гърдите, които имат малко по-суха текстура от бедрата. Можете да изберете да мариновате пилешките гърди, независимо как ги готвите. Препоръчваме ви да приложите рецептите и за бедрата.

Изберете рецепта за марината от горния списък и се насладете на вкуса на месото!