Рецепта за зеленчуци пак чой с гъби, джинджифил, лайм и кориандър

Тази статия съдържа рекламни и партньорски връзки

По обяд трябва да е бързо, всички сме съгласни за това. Всеки, който - като мен - не яде до около 14 ч., Разбира се отдавна е гладен за нещо топло; рулото със сирене вече не си върши работата!

Затова предпочитам зеленчуци, които се приготвят бързо, имат страхотен вкус и освен това предоставят много важни съставки. Моята нова скъпа: Мистър Пак Чой! Особено във версията за бебета.

Вкусът му е страхотен (леко лют), което се дължи на горчичните масла, които съдържа. Твърди се, че тези синапени масла имат антибиотичен и бактерициден ефект - пролетно почистване отвътре:) Освен това Pak Choi съдържа ценен калий, калций и витамини С и В.

Така че сега идва една проста и вкусна рецепта за пак чой, която със сигурност ще включа по-често в диетата си.

Нуждаете се от следните съставки:

3 Baby Pak Choi се предлагат в супермаркета Asia
Шепа гъби - взех еноки, но може да се използват и стриди или шийтаке
Сок от половин лайм
2 см грудка джинджифил, нарязан на ситно
1/2 чаша ориз басмати (обичам да ям този)
Кокосово масло за пържене
Малко тъмен соев сос
Агаве сироп
шепа кориандър (ако искате)

Ето как работи:

Пригответе ориз басмати с вода. Измийте пак чои и нарежете по дължина на фини ивици. Четвърти гъбите и ги запържете в кокосово масло, докато станат малко кафяви. След това добавете ситно нарязания джинджифил и пак чой. След 2 минути добавете сока от половин лайм, 1 чаена лъжичка сироп от агаве и няколко тирета соев сос в тигана. Пържете още 2 минути, след което всичко трябва да се направи. Сервирайте с басматите. Ако искате, можете да поръсите обилно пресен нарязан кориандър върху него -