Рецепта за запеканка с тиква от вашата кухня
- 2 средно млади тикви, нарязани на тънки ивици
- 10 dkg шунка
- 1 голяма чаша заквасена сметана
- пресен копър
- 10 dkg сирене
- сол
- пипер
- галета
- чесън
Приготвяне: Първо нарежете тиквата наполовина, извадете нейните семена и я нарежете на тънки ивици. Сварете наполовина в толкова оцетно-солена вода (достатъчна е малка лъжица оцет), колкото покрива, накрая нека капнем добре.
Смесете заквасената сметана с нарязаната на кубчета шунка, сол, черен пипер, накълцан копър и голяма част от настърган чесън. Завъртете полу сварената тиква в заквасената сметана и я поставете в намазана с масло, огнеупорна купа, поръсена с галета. Настържете отгоре сирене и влезте във фурната, докато сиренето стане червено хубаво.