Рецепта за задушено кисело зеле Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,6 mg | (47%) | |
| Витамин К | 68,5 µg | (114%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 95 µg | (32%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 5.1 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 65 mg | (68%) | |
| калий | 894 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 129 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 43 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1 g | ||
| пикочна киселина | 53 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 10 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Вземете сурово кисело зеле или лимоново кисело зеле (от магазина за здравословни храни) (не мийте).
Задушете ситно нарязания лук с ябълки и домати в олио. Добавете киселото зеле и задушете в отворен съд за 20 минути без никаква течност.
Подправете на вкус и сервирайте горещо. Сервирайте с картофено пюре и варени колбаси.