Рецепта за задушен заек - прости бързи рецепти

Блог за рецепти

заек

НА заекt се подготвя за обработка, нарязва се на равни парчета. Поставяйки го в тиган, изливаме вода, колкото да го покрие добре. Посолете леко и гответе.

Приблизително 1/4 кг смесени зеленчуци (моркови, корен от магданоз, малка целина), 1 глава лук, нарязани на пръстени и поръсени върху заешките парчета в основния готвач. Добавете още 1 дафинов лист, 2 скилидки чесън, няколко кичура мащерка, 1 чаша червено вино, 1 лъжица оцет, няколко зърна цял пипер.