Рецепта за Великия пост Хайдудорог архиепископия

В Великия пост има строг пост на 27 февруари и след това на Разпети петък, 14 април. През останалите седмици е забранено да се яде месо всяка сряда и петък през 40-те дни, но можем да ядем храна от животински произход. Много хора обаче са озадачени, какво трябва да има на масата тогава? Ето няколко идеи за рецепти за гладуване:

великия

Рецепта за доматено-гъбено пене

15 dkg кафяви гъби

250 мл доматен сок

1 голямо парче зрели домати

3 скилидки чесън

15 листа босилек

риган на вкус

четирицветен пипер на вкус (смлян)