Рецепта за торта с моркови с ниско съдържание на въглехидрати - морковена торта с бадемово брашно
Навреме за Великден имаме страхотна, проста рецепта за нисковъглехидратна морковена торта за вас днес. Нашата нисковъглехидратна морковена торта е направена изцяло без традиционно брашно и захар.
Това го прави особено подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но хората, които се хранят без глутен, могат да се насладят и на вкусната торта.
Тази морковена торта с бадемово брашно и настъргани ядки е много сочна и е идеално закръглена от кремообразната заливка от крема сирене. Лесно се пече и може да се приготви предния ден - идеален за великденски брънч или просто за следобедно кафе.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: приблизително 40 минути + 40 минути време за печене
Брой порции: 1 малък тиган с форма на пружина (16 сантиметра)
Съставки за сочната торта с моркови с ниско съдържание на въглехидрати:
За тортата:
Сок от половин лимон
За топинг/глазура:
1 супена лъжица заквасена сметана/заквасена сметана
Сок от половин лимон
50 g еритрит или подсладител, ако е необходимо (няколко тирета, в зависимост от това колко сладко ви харесва)
Подготовка:
1.) Настържете на ситно морковите.
2.) Разбийте яйцата с еритритола и солта до пенливост.
3.) Сгънете сухите съставки, лимоновия сок и морковите в яйчената смес.
4.) Напълнете тестото в намазнена 16-сантиметрова тава с пружина.
5.) Печете във фурна, загрята до 180 градуса (горе и отдолу) за около 40 минути. Ако тортата стане твърде тъмна отгоре, просто покрийте с алуминиево фолио.
6.) Оставете тортата да се охлади. За топинга смесете заедно всички съставки и разпределете върху охладената торта.
7.) Украсете тортата, както искате и сервирайте
Морковите не само правят тортата хубава и сочна, но предлагат и някои други предимства. Те са пълни със здравословни съставки.
Те съдържат бета-каротин, фибри, калий, витамин К и някои антиоксиданти. Поради тези съставки морковите имат здравословен ефект. (1)
Може би сте чували и преди, че морковите трябва да са полезни за очите. Това е така, защото бета-каротинът от моркова се превръща във витамин А в организма. Този витамин е важен за зрението. (2)
В няколко проучвания вече е доказано, че дефицитът на витамин А води до различни негативни ефекти. Не може да навреди да ядете достатъчно храни, които съдържат витамин А или бета-каротин, какъвто е случаят с морковите. (3)
Така че, хапете по-често няколко моркови или просто ги скрийте във вкусна морковена торта.
Насладете се на сочната торта!