Рецепта за торта с моркови без яйца и мазнини - здравословна доза
Тази морковена торта без яйца или мазнина е вкусен десерт и много лесен за приготвяне. Необходими са ви само зеленчукови съставки и ръчен миксер.
Морковната торта е вкусен и засищащ десерт не само заради количеството на включените съставки, но и заради начина, по който се комбинират. Тортите обаче често съдържат много млечни продукти и яйца, а резултатът е десерт с високо съдържание на мазнини. Поради тази причина, Ще ви разкрием рецепта за морковена торта без яйца и мазнини.
Като цяло можете да добавите обилно количество различни сушени плодове. По този начин тортата има висок хранителен прием, без да е необходимо да се добавят яйца. Поради тази причина, е веганска рецепта, която включва само растителни съставки.
Дори и да не съдържа мазнини, хранителният прием се осигурява от съставки като моркови, сушени плодове и месести плодове (естествени или захаросани). Ето как да направите тази вкусна рецепта за торта от моркови без яйца.
Рецепта за морковена торта без яйца и мазнина
съставки
- Кафява захар (220 г)
- Обелени портокалови кори
- Мед (500 г)
- Смлени ядки (75 г)
- Настъргани моркови (250 г)
- Растително масло или маргарин (30 или 40 g)
- Пълнозърнесто брашно с мая (240 г)
- Боровинки или стафиди (45 г)
- Малко сол
- Смляна канела (на вкус)
- По желание: пържени и нарязани бадеми или белени фъстъци, без сол, зеленчуков крем за декорация.
Начин на приготвяне
- Първо, сложете всички сухи съставки в купа (брашно, сол, захар) и ги смесете с лъжица, след което смилайте ядките, колкото смятате за необходимо.
- Загрейте фурната до 180 ºC.
- Поставете маслото или маргарина в малка тенджера, добавете мед и захар, след което ги загрейте, докато съставките се разтопят.
- Изсипете сместа върху купата със сухи съставки и разбъркайте.
- Добавете стафидите и смлените орехи, след което отново разбъркайте.
- Добавете настърганите моркови и продължете да бъркате. Трябва да получите последователно тесто.
- Намажете формата за печене с малко растително масло и изсипете тестото за моркови без яйца.
- Поставете тортата във фурната за 45 минути, след това го оставете да се охлади в саксията при стайна температура за 15-20 минути.
- След като се охлади, обърнете го върху чиния и го украсете по ваш вкус.
Забележка: Защото е много обилен десерт, може да е леко суха на вкус, ако не добавите бита сметана или друг вид фин крем отгоре или между слоевете. Така по-нататък ще ви представим два варианта растителен крем.
Рецепти от зеленчуков крем за украса на морковена торта без яйца
Рецепта No. 1
съставки
- Слънчогледово масло (50 ml)
- Соево мляко (250 ml)
- Бадеми или кашу (45 g)
- По желание: 2 супени лъжици захар (30 г)
Начин на приготвяне
- Поставете бадемите, напоени с вода за поне 2-4 часа, така че да станат нежни.
- Тогава, добавете бадемите в купа със соево масло и мляко.
- Смесете всичко с ръчния миксер. Важно е да не местите миксера, така че съставките да се смесят добре. В края можете да преместите миксера отгоре надолу.
- Прецедете течността.
- Оставете съда в хладилника за една нощ.
- На следващата сутрин ще имате достатъчно плътен крем, за да украсите повърхността на морковената торта.
Рецепта No. 2
съставки
- Вода или растително мляко
- Малко сол
- Бадеми (150 г)
- Ядки кашу (150 г)
- По желание: 1-2 супени лъжици захар (15-30 г)
Начин на приготвяне
- Същата като предходната рецепта, поставете бадемите и кашуто, напоени с вода за поне 4 часа.
- След това поставете накиснатите плодове в купа и добавете вода или растително мляко.
- Добавете малко сол и, ако искате, малко захар.
- Смесете съставките с миксер, без първо да премествате уреда.
- Прецедете добре течността, след което покрийте купата.
- Охладете течността в хладилник за една нощ, а на следващия ден използвайте бита сметана или „бита сметана“ като украса за торта.
Въпреки че съм предложил декорация със зеленчуков крем, има и други също толкова добри варианти. Напр, можете да използвате и портокалово сладко (домашно и без захар) или фъстъчено масло.
Но това, което е важно, е да се избягват съставки, които съдържат много мазнини. По този начин ще можете да получите морковена торта с балансиран и обезмаслен вкус.