Рецепта за торта Eszterházy - изпитани рецепти за фото торти - Рецепта магия - рецепти със снимки
Изпечете вкусна торта!
Съставки на рецепти (лични)
- Съставки за тестени изделия 20 см:
- 5 големи белтъка
- 15 dkg пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 5 dkg брашно (брашно за баба на баба)
- 15 dkg смлени орехи
- 1 мока лъжица смляна канела
- щипка сол
Крем съставки:
- 2,5 dl мляко
- 1 пакетче ванилов крем на прах
- 15 dkg пудра захар
- 2 опаковки ванилова захар
- 15 dkg масло
- 10 dkg смлени орехи (+ 5 dkg за намазване)
- 1 аромат на ром (v. Ром на вкус)
Съставки за декорация на шоколад:
- 10 dkg бял шоколад
- 5 dkg черен шоколад
Подготовка
Започваме да разбиваме белтъците на пяна с щипка сол. Когато започне да побелява, добавете пудрата захар и ваниловата захар по една лъжица и разбийте до твърда пяна.
След това с дървена лъжица първо внимателно смесете брашното, смесено със смлената канела и след това смлените орехи.
Изрежете пет 20 см кръга от хартия за печене (изрежете малко по-големи от начертания кръг) и разпределете тестото равномерно. След това разпределете тестото равномерно върху хартиените кръгове и го поставете върху листа за печене. (Пекох на газов съд, който можеше да побере два листа наведнъж)