Рецепта за тиквички и патешки сърца; Чесън и магданоз Supertoinette

Много просто, но все пак толкова добре! тази рецепта за сърца от тиквички и патици с чесън и магданоз !

магданоз

    Лесна рецепта Нормално Общо време: 40 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин

Съставки

Рецепта за 5 души

    45 g зехтин 160 g жълт лук 1,20 kg тиквички 2,20 g ароматизирана сол Guérande 35 g масло 750 g патешки сърца 2 g Guerande сол 25 g скилидки чесън или 3 7 g пресен магданоз 30 g масло ( завършек)

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Измийте магданоза под студена вода,почистване. Обелете скилидките чесън, отстранете централния зародиш, нарежете на ивици, поставете в малък блендер, накълцайте.
  2. Обелете лука, кайма. Нарежете двата края на тиквичките, заровете. Нарежете сърцата на карнар на 4 части.
  3. В тигана, загрейте маслото на умерен огън, добавете лука, веднага щом стане леко прозрачен, добавете тиквичките.
  4. В тигана, добавете сол, разбъркайте, гответе около 15 минути, опитайте, проверете готвенето и подправката. Във втори тиган разтопете маслото.
  5. Щом маслото стане малко златисто, добавете патешките сърца, варете 6 минути, като редовно разбърквате. Сол. Не трябва да се преваряват, тъй като се втвърдяват.
  6. В голям тиган, поставете тиквичките и патешките сърца, добавете чесъна и магданоза, нарязаното на кубчета масло, разбъркайте, гответе 3 до 4 минути, сервирайте горещо.