Рецепта за тесто за бисквитки - Тесто за бисквитки, за да хапете сурово - Пикня в фурната
Кой не обича да гризе сурово тесто за кекс или тесто за бисквити направо от купата? Трябва да кажа, че трудно мога да му устоя. Още като дете откраднах малко (или малко повече) тесто, когато печех. Майка ми винаги се караше, но също така не много сериозно, трябва да кажете 😉
Добрата торта или вкусните бисквитки също имат прекрасен суров вкус. Можете да получите идеята да направите повече със суровото тесто и да го преработите в десерти или сладкиши. Може би сте попаднали на тъжно зловещ сладолед от тесто за бисквити. Но сега нормалните рецепти за бисквитки съдържат и сурови яйца, което не е лошо за бърза закуска. Но ако тестото трябва да се използва сурово като компонент за вкусен десерт или торта, това не е толкова идеално.
Затова находчивите хора излязоха с идеята да приготвят бисквитено тесто без яйца. Класическата американска бисквитка с шоколадов чип служи като модел, но ако имате достатъчно яйца, просто се използва повече течност. Това създава малък грях, който може да се изяде дори след няколко дни без чувство на съвест.
Днес ще ви представя рецептата за тесто с бисквитки - скоро ще има много повече рецепти. Тестото може да се приготви предварително, може да се съхранява в хладилник за около 5 дни и може да се замразява много добре.
С тази рецепта сега имах идеалната възможност да създам илюзията за красива, романтична реколта кухня. Онзи ден просто не можех да мина покрай розовата порцеланова купа, хубавото стъргало и бъркалка. Но не си мислете, че при мен винаги изглежда така. Обикновено има повече или по-малко хаос, брашното ми се държи в практични наливни кутии, купичките ми са направени от пластмаса или неръждаема стомана и вместо розови флорални тапети имам бели, изтриваеми плочки на стената. Толкова по-практично, отколкото романтично. Но понякога можете и да мечтаете - и след това се връщате в реалността много бързо, когато можете да измиете брашното и трохите тесто от белите дъски. Вече знам защо трябва да е практично за мен 😉