Рецепта за тарта от сини сливи и шоколад

Рецепта за шоколадов тарт от Фелиция

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 48 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

За тестото: 175 г брашно 2 с.л. пудра захар 2 с.л. супени лъжици неподсладено какао на прах 100 г студено масло, нарязано на малки парченца 1 яйчен жълтък 1 ч.л. лимонов сок 2 ч.ч. студена вода
За гарнитура: 150 г сини сливи, вече без костилки, нарязани на четвъртинки 1 с.л. ракия по ваш избор 1 с.л. чаена лъжичка екстракт от ванилия 5 cl вряща вода 75 g тъмен шоколад, натрошен на малки парченца 15 cl прясна сметана 200 g маскарпоне 2 средни яйца, разбити

тарта

Подготовка:

Поставете сините сливи, ракията и ванилията в голяма купа и оставете да киснат за няколко часа или за една нощ.

Пригответе тестото, както за пясъчно тесто, като включите маслото с върха на пръстите си в сухите съставки, след което добавяте яйчния жълтък, лимоновия сок и студената вода. Оформете хомогенно тесто, увийте го в прозрачно фолио и оставете в хладилник за поне 15 минути.