Рецепта за такос с пълнеж от киноа; Изберете да бъдете здрави!

Днес ви изкушаваме с алтернатива на класическия пълнеж с такос (кайма), който е по-здравословен, но също толкова ароматен: тако с пълнеж от киноа. По принцип тази рецепта използва зърната на тази псевдозърнени и пушени подправки, за да се получи - във фурната - пълнеж, който ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Дори и за най-малките: със сигурност децата ви ще бъдат зарадвани от обяд, който съдържа такос! Освен това тези пълни с киноа такос ги карат да ядат зеле, моркови, царевица и домати. Бонус: можете да използвате този киноа пълнеж и в други рецепти от мексикански произход - начос, салати и енчилада.

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 60 минути

ТИП НА РЕЦЕПТА Основно ястие/Закуска/Снек

ТРУДНОСТ Средно аритметично

ПЕЧАТЕТЕ РЕЦЕПТА

• 60 г чери домати
• ½ лук
• ½ кученце чесън
• ½ чаена лъжичка сурова захар
• 1 накрайник кимион на прах
• 1 връх на нож лют червен пипер (по избор)
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 3-4 нишки магданоз
• 1 щипка сол

• 1 бастун киноа алба
• 1 супена лъжица сухи неактивни дрождени люспи
• Sauce сос от тръстика сос
• 1 супена лъжица маслорастение
• 1 чаша зеленчукова супа
• ¾ чаша вода
• 2 чаени лъжички кимион на прах
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка пипер
• ½ чаена лъжичка сол

• 1-2 домата
• 6 тако пръчки
• 6 супени лъжици консервирана царевица
• 6 супени лъжици зелева салата с настърган морков

---