Рецепта за свинско гърне - Мари Клер
Добави към любими Франсоаз Никол
Практическа информация
- Брой хора 8
- Време за приготвяне 30 минути
- Време за готвене 4 часа
- Степен на трудност Лесно
- Достъпна цена
Съставки
- 1 полусолена свински джолан
- 1 полусолна палитра
- 1 полусолени ребра
- 3 свински опашки
- 3 свински уши
- 2 праз
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 1 глава чесън
- 4 големи сладки картофа
- 6 луковици копър
- 2 скилидки
- 5 плодове хвойна
- 1 пръчка канела
- Анасон с 2 звезди
- 3 щипки шафран
- 1 щипка джинджифил
- няколко зърна кориандър и черен пипер
- 1 литър сухо бяло вино
Да отида с:
- кисели краставички и маринован лук
- 50 г настърган хрян
- едра сол