Рецепта за суперхрана от цвекло и червена боровинка интелигентни съвети

Сокът от червена боровинка носи сладостта и ползите от плодовете от червено зеле и цвекло в супа, богата на витамини и антиоксиданти. Пълнозърнестият хляб прави отличен акомпанимент.

рецепта

Ползи от зелето

Зелето принадлежи към семейство Brassicaceae, заедно с брюкселско зеле, броколи и кресон.

  • Той е богат на антиоксидантни хранителни вещества и също така осигурява витамин С и В, като фолиева киселина.
  • Има някои доказателства, които свързват зелето с намален риск от рак, включително рак на храносмилателната система.

Борш с цвекло и боровинки

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 15 минути

За 4 човека

Заместващи съставки

  • Използвайте прясно цвекло, а не варено. Измийте, нарежете, обелете и нарежете 450 г (един килограм) нарязано на кубчета прясно цвекло и ги добавете към луковата смес вместо зелето в стъпка 2. Добавете бульона и водата, оставете да заври, след това намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 10 минути. Добавете сока от зеле и червена боровинка, след което продължете към стъпка 2.
  • Опитайте сок от нар вместо сок от червена боровинка за по-силна сладко-кисела супа. Увеличете количеството оцет с 10 до 15 грама (две до три чаени лъжички), като опитате, докато ходите, за да балансирате по-сладкия плодов сок.