Рецепта за супа със замразено масло със снимка
Вероятно всеки от нас поне веднъж в живота си е опитвал гъбена супа. Освен това гъбите за такова ястие могат да бъдат напълно различни. Особено внимание трябва да се обърне на ястия, по-специално на маслена супа. Тази супа ще се хареса на всички любители на гъбите, а вкусният аромат на гъби няма да спре никого преди изкушението да опита ястието.
Маслените гъби са много сито и вкусни гъби, които често могат да бъдат намерени в нашия район през есента. Те растат много добре след продължителни дъждове. Освен това, ако нямате възможност да събирате гъби, тогава можете да си купите тези гъби в магазина. Много често манатарките се замразяват, за да можете да си направите вкусна супа дори в студеното зимно време, когато няма пресни гъби.
Има много рецепти за приготвяне на маслена супа. Освен това, в допълнение към гъбите, в ястието могат да бъдат включени напълно различни съставки. Нека разгледаме няколко варианта за приготвяне на гъбена супа от замразено масло.
За готвене ни трябват: 500 гр. замразено масло, 2 средни лука, 4бр. картофи (желателно е да не заври), сол, подправки, слънчогледово олио.
Процесът на готвене трябва да започне с пържене на едро нарязан лук в слънчогледово олио. Когато лукът стане красив златистокафяв, добавете замразени гъби в тигана и покрийте с капак. В същото време се уверете, че огънят е много малък, тоест гъбите трябва постепенно да се размразяват и да се накисват в масло. След десет минути направете огъня силен и запържете гъбите върху него за няколко минути.
Налейте вода в тенджера и я сварете. Когато маслото се запържи заедно с лука в тиган, трябва да ги добавите към тигана с вода и да продължите да поддържате огън. Добавете картофи, нарязани на малки кубчета, сол, дафинови листа, черен пипер и други подправки по ваш вкус. Но за да може супата да се окаже наистина гъбена и ароматна, по-добре в нея да не се налива много подправки.
Довеждаме нашата супа до кипене, след това правим огъня минимален и продължаваме да готвим 30-40 минути, докато омекнат. Разбърквайте супата периодично, така че маслото и картофите да не полепнат по дъното на тигана.
За да направите супата по-вкусна, трябва да я оставите да се запари малко. След половин час ястието е готово за консумация. Можете да го поднесете със заквасена сметана.
Ето още една проста рецепта за замразена маслена супа. Съставките са подобни на предишния случай, но все пак има разлика.
Така че, за приготвянето на такава супа, ще вземем компонентите: 450 gr. масло, 4 бр. картофи, по една глава лук, моркови и чушка, 3 ч.ч. брашно, сол, черен пипер и масло.
Нека започнем приготвянето на гъбена супа, като размразим нашите боровинки. Те трябва да се оставят на стайна температура за няколко часа. След като гъбите са напълно размразени, те трябва да бъдат нарязани на парчета, кубчета или тънки филийки (по ваша преценка), изсипете в тенджера, налейте вода и поставете на огъня да се готви.