Рецепта за супа Rădăuțean (в Multicooker) Супи Коментирани рецепти
Състав/състав:
- 1 кг пилешки гърди
- 2 средни лука
- 1 морков
- 2 корена пащърнак
- 1 средна целина
- 2 корена магданоз
- 2 средни картофа
- 1 чаша гръцко кисело мляко 10% мазнини - 125 грама
- 4 супени лъжици оцет
- 10 скилидки чесън
- масло
- сол
- пипер
Подготовка:
Нарежете пилешките гърди на 4 големи парчета и гответе в 3 супени лъжици олио със супена лъжица сол и супена лъжица черен пипер за 15 минути.
През това време зеленчуците се нарязват на едри парчета.
Добавете зеленчуците в тенджерата заедно с пилешките гърди и налейте водата, докато зеленчуците и месото се покрият и варете 50 минути.
След като заври, извадете месото и поставете зеленчуците в блендер с останалия сок, докато достигне консистенцията на по-гъста супа, ако е прекалено гъста можете да добавите топла вода, докато стане течна.
Сложете само зеленчуците в сока да заврят за 10 минути, като през това време добавете киселото мляко, оцета, 1 супена лъжица сол.
Нарежете пилешките гърди на кубчета или малки ивици, добавете ги в купички върху тях, изсипете сока и една чаена лъжичка от чесъна, направен в соса.
В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите супена лъжица оцет и супена лъжица заквасена сметана директно в купата преди сервиране.