Рецепта за супа Festnzenir Kölles - Napvilбg Nürlub

Супа Kölles за 4 човека.

festnzenir

о, 25 кг месо
o, 3o kg преработени прасета
о, 2o кг пържена тарджа
о, 3o кг кисело зеле
2 DB въздишка
1 парче магданоз корен
1 дума v. парче целина
1 е.к. масло
1 е.к. чушки
1 глава средно червен лук
2 скилидки чесън
Подправки според вкуса: сол, кимион, черен пипер, дафинов сок, вегетация или деликатес.
2 дл заквасена сметана

Приготвяне: Добавете червения лук към маслото, запържете на чаша, обърнете каймата в него, запържете нарязаните на кубчета пушено филе и оставете да къкри под капака. когато омекне, добавете подправките чушки, чушки, кимион, зеленчуци. Размразете 3 dl гореща вода и поръсете с просо. Разбъркайте и гответе, докато просото набъбне. Оставете настрана от печката, оставете палтата да се събере.