Бодибилдинг с Ibi - Яйчен белтък и жълтък

Яйчен белтък и яйчен жълтък

Яйчният белтък или албуминът съставлява около 2/3 от теглото на течността в яйцето и съдържа повече от половината от общото съдържание на протеин, ниацин, рибофлавин, хлор, натрий, калий, сяра и магнезий в яйцето. то. Освен това има ниско съдържание на въглехидрати, но очевидно мазнини и холестерол, нискокалорични. По време на правилна диета,

белтък

или да наддават на тегло, без да увеличават телесните мазнини, но също така могат да помогнат за поддържане на мускулна маса, докато се подготвят за състезание.

За разлика от тях, по-голямата част от мазнините и холестерола в яйцата се намират в яйчния жълтък. Освен това има двойно по-високо калорично съдържание на яйчен белтък. Тези допълнителни калории не е задължително да се объркат на определени етапи от наддаване на тегло, но на други етапи (напр. Предене) не си струва да поемате риска от мастни натрупвания.

Нашето тяло произвежда толкова холестерол, колкото му е необходимо и в повечето случаи няма нужда да го попълваме от външни източници. Ако нашата диета е с високо съдържание на калории, богата на мазнини и холестерол, това значително увеличава риска от коронарна калцификация. В този случай яйчният жълтък ще бъде в списъка на забранените храни, но белтъците все още могат да се консумират във всякакво количество.

Яйчният белтък е най-съвършеният източник на протеин за човешкото тяло. Храносмилането му е бавно, като по този начин се създава анаболно състояние за дълги часове, което е добре за увеличаване на теглото, диети и поддържане на мускулите, но като цяло е и страхотна, здравословна храна. Приготвя се лесно в малки количества и може да се използва за приготвяне на хиляди вкусни ястия.