Рецепта за суфле от тиквички - Грация

рецепта

Практическа информация

Съставки

Измийте и настържете тиквичките, след което ги изцедете, за да отстраните водата. Обелете и нарежете шалота на ситно. Запечете ги в маслото, добавете тиквичките, солта и черния пипер и добавете лимоновия сок. Сотирайте 3 до 4 минути на умерен огън.

Пригответе бешамела: Разтопете маслото, добавете брашното, налейте млякото при разбъркване и го оставете да ври на слаб огън в продължение на 10 минути. Посолете, пипер и добавете индийското орехче.