Рецепта за струли, домашна

Това ястие беше приготвено в моето семейство от баба ми, когато бях малка и ние го наричахме „подпорка“. Само че не го промених много - добавих нещо и премахнах нещо. Представям ви го под формата, в която готвя сам.
Искам да кажа веднага, тъй като имам голямо семейство, всички съставки се приемат с очакването на 8-литрова тенджера, но можете да вземете наполовина по-малко, в зависимост от това колко хора готвите.
И така: от самото начало трябва да замесите тесто като брашно, сол и вода върху кнедли.

Покрийте тестото и оставете настрана.
Обелете и нарежете на кубчета лука.
Смесете лука с кайма и сол на вкус. Пълнежът за подпората е готов

След това обелете морковите и картофите, оформете морковите на ивици, а картофите на кубчета.

По това време сложете тенджера на огъня, загрейте я и добавете 1 с.л. л растително масло. Запържете 1 лук и морков до златисто кафяво.

---