Рецепта за сладко от праскови с ванилов ликьор - Най-хубавите неща
Реклама * за Diamant Zucker */В колекцията си от рецепти нямах сладко от праскови. Къпина с лавандула, малина с бял шоколад, череша с тъмен шоколад и слива с ром или с бъз и ванилия - това са предишните рецепти за сладко. Сега бях в настроение за жълт плод. Сезонът на кайсиите приключи, но прасковите ще бъдат на пазара до септември. Така че идеалното време за запазване на сезонните късни летни плодове.
Сладко от праскови с ванилов ликьор
Тъй като сладкото ми все още получава допълнителен удар, комбинирах прасковите с ванилов ликьор (например Licor 43). Действа толкова добре, че предпочитам да ям сладкото направо с лъжица. От всичките ми рецепти, сладкото от праскови с ванилов ликьор ми е най-вкусно.
О, да, и вече знам, че строго погледнато, сладкото не е подходящият термин тук. Вече бях пропуснал това няколко пъти в по-ранните рецепти за разпространение на плодове, така че ще се придържам към разговорното „конфитюр“.
Консервираща захар Diamant 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене
Както винаги, използвах желиращата захар, на която имам доверие от Diamant Zucker *, този път отново желиращата захар Diamant 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене. Не може да бъде по-лесно: пюрирайте килограм плодове в кухненския робот, добавете опаковка консервираща захар, гответе за кратко, готово. Абсолютно просто и със сигурност ще успеете.
Между другото, консервиращата захар работи във всички кухненски машини с функция за готвене, марката няма значение. Може да се използва за приготвяне на всякакви плодови намазки, било то конфитюри, конфитюри или желета.
Може би се чудите защо се нуждаете от специална консервираща захар за кухненския робот. Не можете ли просто да използвате „нормална“ консервираща захар? Разбира се, можете, но: Има две основни разлики между класическата тенджера и кухненския робот.
На първо място, температурата в кухненския робот не е толкова висока, колкото в тенджера. Второ, кухненската машина готви с капак, така че има само малък отвор, през който парата може да излезе. В резултат на това по-малко вода се изпарява и готовото сладко може да стане твърде течно.
Diamant Gelling Sugar 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене е прецизно съобразена с тези променени условия. Така получавате перфектно плодово разпространение бързо и надеждно от кухненския робот, независимо от съдържанието на пектин в плодовете. не може да стане по-лесно.
Между другото, Diamant Zucker вече е и във Facebook * и Instagram *.
Сладко от праскови с ванилов ликьор, съставки за около 1300 мл плодов спред
Прибл. 1000 г праскови
Пулп от 2 шушулки ванилия
150 мл ванилов ликьор (напр. Licor 43)
500 г захар за запазване на диаманти 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене (1 пакет)
Сладко от праскови с ванилов ликьор, подготовка:
1. Първо попарете около 1000 г праскови с гореща вода и отлепете кората.
2. След това разрежете прасковите наполовина, обезкостете ги и ги сложете в купата за смесване. 850g целулоза трябва да попадне в смесителната купа.
3. След това добавете 150g ванилов ликьор, така че да получите общо 1000g. Добавете и пулпата от 2 шушулки ванилия.
4. След това пюрирайте всичко за 20 секунди на ниво 6.
5. След това добавете 500g (една опаковка) Diamant Gelling Sugar 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене и разбъркайте за 10 секунди на скорост 3.
6. След това гответе в продължение на 13 минути при 100 ° C при ниско ниво на разбъркване без мерителна чаша.
7. Накрая незабавно изсипете намазката в хигиенно чисти буркани, докато е още гореща и затворете плътно.
Не е задължително да премахвате кората от прасковите, можете да я оставите включена. Но предпочитам сладкото от праскови без него, тъй като в противен случай в остатъка ще останат малки парченца. Не е проблем по отношение на вкуса, единственото, което ме притеснява, е външният вид.
Сладкото от праскови с ванилов ликьор определено е любимото ми сред всичките ми предишни рецепти за сладко. Вкусът е прекрасен на топъл кроасан за закуска, като заливка в купа, с вафли и палачинки, като пълнеж за торта или просто. Ето защо очилата ми отново са почти празни. Но няма значение, защото спредът се приготвя толкова бързо и лесно 🙂
Може да се интересувате и от това
Сладко от череши с шоколадова рецепта
Сладко от къпина от лавандула: Сладко с къпини и лавандулови цветя като идея за подарък
Сладко от бъз от слива с ванилия
Коментари
Mhh, конфитюр. Тази година го направих сам за първи път доброволно и с удоволствие. Е, върви бързо и за щастие няма нищо общо с по-ранните уикенди за маратонски сладкиши с бабите. Праскова - звучи много хубаво, може би ще се люля на седмичния пазар.
LG Tammy
Забавно, ядох по-рано праскова за десерт и си помислих, че бих искал да запазя малко този вкус - колкото се може по-чист, разбира се!
Имахме подобна идея - и ванилия винаги е възможна! Супер!
Пише г-жа Sweetbeak
Скъпа моя Вера,
Така че винаги този разговорен език: Mar-me-la-de, tztztz. Това очевидно е задръстване с изстрел, макар че - аз съм от държавната агенция за надзор по въпросите на сладкото и сладкото, което не съществува. На 26 октомври 1982 г. в германското законодателство е приложена Наредбата за конфитюра. Неправилното използване на термините конфитюр, конфитюр, допълнително сладко, желе и крем от макарони ще бъде наказуемо от утре и ще бъде наказано с издаването на всички конфитюри и конфитюри - особено аромата на праскова с ванилов ликьор. Ако се съгласите с устно предупреждение, ще си затворя очите отново 😉
Мисля, че погледнах твърде дълбоко в ненапълнената чаша за ликьор днес 😂😂
Ако прочетете това, вероятно ще си помислите, че имам гръм и трясък. Добре, и аз го направих - но не казвай на никого 😉😂
Бих премахнал и прасковената кожа, защото това е просто по-красиво за естетичното око 😁
Мисля, че трябва да се осмеля отново да кипна. След течно желе и сладко от боровинки, а ла дъвчащи бонбони, може би трябва да работи при третия опит. Въпреки че всъщност ще ми трябва кипяща магическа кана. Съпругът ми определено е изключително ентусиазиран от идеята ми 😂
С най-добри пожелания и страхотен уикенд,
Мелани
Скъпа Вера,
обичам праскови! Вашата рецепта просто звучи небесно. Вече ме имахте, когато прочетох „... с ликьор от ванилия“ в заглавието! 🙂