Рецепта за сирене с чесън и фини билки (бурсин)

Много лесна рецепта за аперитив от колад

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

1 литър прясно обезмаслено мляко 1 скилидка чесън 1 малък шалот 1 супена лъжица нарязан магданоз 1 супена лъжица наситнен лук сол и черен пипер 3 супени лъжици течна сметана 3 cl бял оцет 4 Cl лимонов сок

фини

Подготовка:

Рецепта, която не е много сложна, но която има страхотен ефект, когато казвате "Направих я".

Започнете с варене на млякото в тенджера.

Комбинирайте оцета и лимона.

Изключете котлона под тенджерата и веднага изсипете сместа от лимонов оцет. Обърнете с шпатула.

Млякото ще се извие.

Изсипете млякото през много фино сито или гевгир с фина, чиста кърпа,

За източване на водата от изварата.

Остава ви сиренето, приберете го в хладилника.

Междувременно изцедете чесъна, шалота, нарежете магданоза и лука на мини.

Изсипете сиренето си в хубав рамекин и добавете всички билки и чесън.

Разбъркайте добре и добавете течната сметана, черен пипер.

Сега опитайте да коригирате вкуса със солта.

Тук е сиренето, чесънът и фините билки.

Една порция (приблизително 290 g):
Калории 158 kcal Протеин 5.9 g Въглехидрати 11.8 g Мазнини 5.9 g