Рецепта за шоколадови тарталети
18 октомври 2011 г.
Кексчетата са сигурен залог, на който да се наслаждавате при всички случаи. За рожден ден, парти с приятели или вечеря със семейството ще можете да ги приготвите за нула време. Предлагаме ви вкусни шоколадови кексчета, които няма да оставят безразличен нито един гурме. Със своите меки кифли и фондан глазура, тези тарталети са истинско удоволствие за вкусовите рецептори !
- -За мъфините:
- 2 яйца
- 125 г пшенично брашно
- 80 г много меко масло
- 75 г тъмен шоколад
- 70 г пудра захар
- 60 мл мляко
- ½ саше с бакпулвер
- За глазурата:
- 150 г черен шоколад
- 45 г масло
Време за готвене: 20 мин
Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
Пригответе мъфините. Начупете шоколада на парчета в купа и поставете в тенджера, пълна с вода. Внимателно разтопете шоколада в двоен котел. Разбъркайте с дървена лъжица, докато шоколадът стане гладък. Разбийте много мекото масло с пудрата захар, докато сместа побелее. Добавете яйцата, едно след друго, след това леко затопления разтопен шоколад и разбъркайте всичко добре. След това включете пшеничното брашно в дъжд, пресято с бакпулвер и разбъркайте добре, налейте млякото и разбъркайте отново енергично, за да получите много хомогенно и гладко тесто. Разделете тестото в кутии. Печете 20 минути. Проверете готовността с острие на нож. Ако излезе сух, шоколадовите кексчета са готови. Извадете формите от фурната и охладете кексчетата върху решетка.