Перспективи - "Деца и младежи, най-уязвими към промяна на храните"
Интервю с проф. Д-р Мирча Дикулеску, първичен лекар по гастроентерология, ръководител на Центъра за гастроентерология и хепатология, Клиничен институт Фундени
текст: Виктория Донос снимка: Александру Йонеску
Храносмилателните заболявания са почит, която съвременният човек плаща на потребителското общество. Бързата храна, внесените домати и други подобни са довели до затлъстяване, язви и рак на дебелото черво. Диетата и хранителните добавки са ключът към много проблеми, но трябва да направим ясно разграничение между здравословно-нездравословно и безопасно-токсично.
Моля, дайте ни рентгенова снимка на румънците от гледна точка на гастроентеролог.
Патологията на храносмилателния тракт очевидно е свързана с хранителните навици. Някои казват, че ние сме това, което ядем, а ние, румънците, сме били това, което ядем и сме това, което ядем днес.
Бих искал да направя ясно разграничение, защото днешният роман изобщо не прилича на този от вчера, този от комунизма, нито онзи от вчера, от междувоенния период. За съжаление, въпреки че днешният румънец яде неща, до които преди не е имал достъп, той има по-лошо състояние на хранене и лош баланс на храносмилателната система. Ако поставим на ос основните храносмилателни патологии на румънците, ще имаме висок дял на затлъстяването при децата и рака на дебелото черво при младите хора. Разбира се, тук поставяме и възпалителните заболявания на червата, които преди 10-15 години са били редки. Кой има тези заболявания? При децата и младежите категориите, които са най-уязвими от промяната на храните.
Има сезонност на храносмилателната патология?
Ясно е, че отдалечавайки се от определена традиция, ние сме станали по-податливи на определени заболявания. Какви други последици за здравето има „културата на хипермаркетите“?
На първо място, забелязваме, че зеленчуците и плодовете, които ядем днес, нямат вкус, ядем картон и рядко ловим домат, отглеждан както в миналото. Не искам да критикувам системата, но искам да разберете, че красивите плодове и зеленчуци, които остават в галантност три месеца наведнъж, не са толкова добри. И това по две причини: те съдържат всякакви химикали, които им помагат да не се развалят и нямат всички хранителни вещества и качества, които знаем, че трябва да притежават. Въз основа на това съображение е добре да допълним диетата си с естествени добавки, за да помогнем на нашата диета.
Имам голямо удовлетворение, когато пациентът ме остави с рецепта, която не съдържа нищо химично, и сега има възможности.
Какви други ползи за здравето могат да имат добавките?
Днес 1/3 от патологията, която има семейният лекар или общопрактикуващ лекар, е от храносмилателната област. Делът му нараства. Една от причините е полипрагматизмът, т.е. консумацията на голям брой лекарства за други проблеми. Ние прилагаме, за правилната мотивация, лекарства за сърцето, кръвното налягане, остеоартикуларни проблеми, а черният дроб е този, който ги „събира“. Така че трябва да защитим черния дроб. Не можем да го направим, като не приемаме лекарства, но можем да го направим чрез хепатопротектори. През последните години започвам да изпитвам удовлетворение от добавките. В случай на стомашно-чревна патология, след постигане на определени терапевтични резултати чрез химикали - "лекарите" постепенно отстраняват пациента от "химикалите" и предлагат естествени продукти. Имам голямо удовлетворение, когато пациентът ме остави с рецепта, която не съдържа нищо химично, а сега има опции: растителни екстракти, броня, продукти, които съдържат аминокиселини. Когато достигна този етап, се чувствам облекчен, защото лекарствата имат едно, две, три полезни ефекти, но един или седем странични ефекти и десет токсични ефекти.
Пазарът на добавки е огромен, това, на което румънците трябва да обърнат внимание при избора на тези продукти?
Гамата от хранителни добавки е разнообразна. Откриваме от продукти, произведени в несигурни условия, до надеждни източници. Медицинският персонал е първият избран филтър. Лекарят ще прави разлика между токсичен и безопасен и ще дава препоръки въз основа на личен опит, научни изследвания, проведени в специализирани лаборатории. Трябва да разберем, че матрагуна и бучиниш са билки, познати от хилядолетия, но те са токсични, могат да доведат до отравяне и смърт. Следователно не всичко, за което се казва, че е естествено, да кажем в естествени кавички, е наистина полезно за организма.
Какви здравни препоръки бихте изпратили на нашите читатели?
Да възприемете здравословен начин на живот, което означава упражнения и хранене възможно най-правилно, съдържащи всички природни принципи и възможно най-малко калории. Бих им препоръчал да имат предвид, че колкото и здравословна да е нашата диета, тя не съдържа хранителните вещества и витамините от преди 100 години и е необходимо да се коригират тези недостатъци чрез добавки. И накрая, че хранителните добавки трябва да се приемат след дискусия със специалист.