Рецепта за щука с киселец

Рецепта за домашно ястие от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 45 минути

Трудност: Трудна

Съставки (4 души):

1 щука с приблизително 1,8 кг саше от рибен съд бульон 30гр масло 15cl сухо бяло вино 15cl крем крема морков праз лук мащерка мащерка щипка пудра захар сол чушка индийско орехче голям киселец.

индийско орехче

Подготовка:

Филтрирайте запаса, поставете отново на котлона, намалете наполовина на силен огън. Намажете тиган (или сотен тиган) на дъното с киселец, измийте и изцедете. Отгоре поставете нарязаната на пържоли щука и поръсете с бульона. Гответе 15 минути. Отстранете щуките пържоли и киселец, поставете ги в гореща куха чиния за сервиране.