Рецепта за шармула

Отлична рецепта за ястие от abboura

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене: 7h00

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

1 кг стафиди
2 кг и половина лук
1 литър зехтин
Подправки Charmoula за кг zbib (стафиди)
Солена риба: осолена риба, групер (манани), кефал (bourri) или Bakal (треска)

Подготовка:

Нарежете лука на много ситно, измийте стафидите и ги оставете да се отцедят.

В голям мартмит загрейте олиото, след което добавете нарязания лук. Оставете да къкри на слаб огън не по-малко от 2 часа.

---