Рецепта за събиране на рак във винен сос Румъния Майка Новини Публична администрация Обяви Работа
Съдържащи се, но нискокалорични и идеални за този топъл период, раците във винен сос може да са най-добрият избор за вечеря през летния сезон. Приготвя се само за 40 минути, а вкусът ще се хареса на всички капризни хора.
пет супени лъжици зехтин,
На първо място, раците трябва да се измиват много добре. Варят се с малко сол, но само когато водата започне да кипи. Оставете на огъня, докато се зачервят, между 10 и 12 минути. Свалете го от котлона, изцедете водата и го оставете да "диша", докато приготвим соса.
В тиган запържете чесъна малко в зехтин. Добавете ситно нарязан магданоз и босилек, сол и черен пипер. Полученият сос се добавя върху раци и 1, 2 минути след като ги поставя обратно на огъня, добавям бялото вино и оставям да ври още 8-10 минути. По желание могат да бъдат поръсени с лимонов сок. Сервирайте с маруля и, разбира се, чаша бяло вино.