Какаово масло за шоколад и сладкарски сърф Dellier
The какаово масло е тук благородна мазнина 100% зеленчук, съдържащ се в какаови зърна. Какаовото масло се продава в различни форми: на прах (получено от криониката на какаовото масло) като напр Mycryo, или твърдо, в бар (като сапун).
The какаово масло почти вкус неутрален и с много лека миризма на какао. Това е ценна помощ за тестени изделия и варени което не прави вкуса на храната като шоколад. Това ядлива мазнина съдържа много здравословни естествени антиоксиданти.
The какаово масло има много приложения в готвенето и печенето:
- За да закалите шоколада и да го направите по-течен