Рецепта за салата от краставици и грейпфрут Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,9 mg | (58%) | |
| Витамин К | 40.4 µg | (67%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 47 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 4,5 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 74 mg | (78%) | |
| калий | 482 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 113 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 31 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,8 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 16 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,5 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,5 g | ||
| пикочна киселина | 39 mg | ||
| холестерол | 6 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 18 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте краставицата и я нарежете на фини филийки, нарязани, ако е необходимо. Обелете грейпфрута, отстранете бялата кожа и филето. Хванете изтичащия сок, доколкото е възможно.
Смесете 4 супени лъжици слънчогледово олио, 2-3 супени лъжици балсамов оцет, сол, ½ чаена лъжичка захар, сок от грейпфрут и черен пипер. Подредете филиите краставица и филетата от грейпфрут в чаши.
Поставете 1-2 супени лъжици извара отгоре или на слой и поръсете с лук. Сервирайте полято с 1-2 супени лъжици салатен сос.