Рецепта за салата от краставици и чушка ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 10,1 mg | (84%) | |
| Витамин К | 61,9 µg | (103%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,8 mg | (15%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 118 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 8,6 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 178 mg | (187%) | |
| калий | 653 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 54 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 36 mg | (12%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,2 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,5 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,3 g | ||
| пикочна киселина | 35 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, обелете и нарежете краставицата. Издълбайте чушките, измийте, подсушете, нарежете на фини пръстени. Измийте и обелете доматите, отстранете дръжките. Нарежете домати. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Смесете всички съставки за салата в купа.
За маринатата смесете маслото и оцета в купа. Добавете сол, черен пипер, чеснова сол, захар и червен пипер. Разбъркайте добре, подправете добре.
Измийте магданоза, подсушете, накълцайте. Разбъркайте в маринатата. Изсипете върху салатата. Разбъркайте внимателно. Оставете го да стръмни за 15 минути. Сервирайте подредени в купа.