Рецепта за салата от карфиол Supertoinette

Нека променим менюто си с тази салата от карфиол.

Лесна рецепта Икономично Общо време: 25 мин. Подготовка: 25 мин

Съставки

Рецепта за 4 човека

Паприка винегрет 10 g оцет 1 литър вода (карфиол) 3 g сол 600 g карфиол 600 g вода (яйца) 150 g яйца 100 g маруля 250 g домати

Премахнете зелените листа които са около ядрото и го съкращават. Отстранете кафявите части. Отделете всеки малък букет от съцветието.
Накиснете карфиола в оцетна вода което ще улесни елиминирането на насекоми и охлюви. Внимателно изплакнете всеки букет. Изцедете.
Потопете марулята в оцетната вода, изплакнете листата на марулята под студена вода, изцедете. Изсипете водата в тенджера, подправете със сол.
В казерола, добавете карфиола, оставете да заври за 3 минути, изключете. Оставете за 5 минути във вряща вода, тя трябва да остане доста твърда.
Проверете готовността на карфиола, отцедете, оставете да се охлади. Изсипете яйцата в тенджера с водата, оставете да заври 8/10 минути.
Сложете салата, поставете цветните цветни цветя на повърхността. Поставете филийките домати и твърдо сварените яйца.