Рецепта за салата г; ечемик и киноа с фета Zest

Ето една вкусна рецепта за салата от ечемик, киноа, ориз и кускус, гарнирана с хрупкави сезонни зеленчуци, сирене фета и солени билки. Тази изискана салата е идеалното ястие за любителите на вегетарианската диета, защото хранителното й съдържание я прави пълноценно ястие. Донесена ви от готвача Каролайн Маккан, тази рецепта подчертава зърнени храни и зърнени храни!

ечемик

→ Тази рецепта също е част от ТОП: 20 вегетариански рецепти

Обща продължителност: 40 минути

Подготовка 15 мин

  • Съставки
    • 125 мл (1/2 чаша) ечемик
    • 125 мл (1/2 чаша) червена киноа
    • 1/4 чаша (65 ml) кус-кус
    • 1/4 чаша (65 ml) кафяв ориз
    • 15 мл (1 супена лъжица) масло
    • 2 френски шалот, фино нарязани на кубчета
    • 1 паничка чери домати, разрязани наполовина
    • 3 класа царевица (само зърна)
    • 2 портокалови чушки, нарязани на кубчета
    • 125 г (4 1/2 унции) сирене Фета, натрошено
    • 30 ml (2 супени лъжици) див лук, ситно нарязан
    • 1 връзка магданоз с плоски листа, нарязан
    • 45 мл (3 супени лъжици) маринован джинджифил
    • 1/4 чаша (65 ml) зехтин
    • 1/4 чаша (65 мл) лешниково масло
    • 1 лимон, за сока и цедката
    • Сол и черен пипер, на вкус