Рецепта за сайдер с плодов кефир

Плодовият кефирен сайдер е вкусна напитка, която се приготвя много лесно. За да получите един литър сайдер от кефир, ще ви трябват само 2 съставки:

- 1 литър органичен ябълков сок (добре е да знаете: небиологичният ябълков сок често дава неубедителни резултати);

- 50 гр. пресни плодови зърна кефир.

Тази рецепта не изисква добавяне на захар, тъй като ябълковият сок е естествено сладък. Можете да добавите лимон и смокини, както е в основната рецепта, но изобщо не е задължително.

1 ° Изсипете 1 литър органичен ябълков сок в стъклен буркан, след което добавете 50 гр. пресни плодови зърна кефир.

2 ° Поставете парче муселин върху бурканчето с помощта на еластична лента, само за да оставите продукта да диша и да не остави прах да се утаи.

3 ° Оставете да ферментира за около 24 часа при температура на околната среда между 20-25 ° C.

---