Рецепта за руска салата - "Салата Оливие" (лесно, бързо)

04 март 2016 г.

руска

Руската салата е салата, приготвена от зеленчуци на кубчета и други храни, свързани с майонезния сос. Наричат ​​го „салата Оливие“ в Русия, Украйна, Иран и САЩ. Тази салата е измислена през 60-те години на ХХ век от Люсиен Оливие, белгийски готвач на известния московски ресторант L'Ermitage, разположен на Place Troubnaïa. Руската салата е част от руските кулинарни традиции. Сервира се на всички големи семейни тържества, и по-специално на Нова година. Славата на тази салата достига до много страни и на първо място до Франция, където се срещат много руски аристократи; Модерно предястие, салатата се разпространява в Англия, Италия и Испания, където се консумира широко като ensaladilla rusa. А също и Румъния, където го наричат ​​говежди салати. Още снимки в „Le Blog de Cata“: http://leblogdecata.blogspot.fr/2015/04/salade-russe-salade-olivier.html

  • 5 картофа
  • 2 моркова
  • 200 грама допълнително фин грах
  • 200 грама шунка на кубчета
  • 1/2 червен пипер
  • 8 кисели краставички
  • 3 с.л. майонеза
  • 1 C. горчица
  • сол
  • пипер