Рецепта за руска салата EDEKA
Картофи, яйца, майонеза и варено месо или колбаси: тези съставки могат да бъдат намерени в повечето руски рецепти за салати, за всичко останало вашите собствени предпочитания и семейни традиции са определящи.
- 600 г картофи, восъчни
- 6 яйце, твърдо сварено
- 150 г колбас от домашни птици
- 4 кисели краставички
- 200 г грах, замразен
- 2 моркова
- 1 ябълка, твърд сорт напр. Елстар
- 1 голяма глава лук
- 50 ml вода за туршия
- 4 супени лъжици салата майонеза
- 200 г заквасена сметана
- 0,5 ч. Л. Пипер
- 1 щипка сол
- 0,5 връзка копър
Сварете картофите предния ден, оставете да се охладят напълно, обелете и нарежете на малки кубчета.
Варете яйцата в тенджера за около 8 минути, оставете ги да се охладят и ги наредете на четвъртинки. Размразете граха.
Нарежете на кубчета колбаса и туршията от домашни птици. Измийте и измийте сърцевината на ябълката и нарежете на фини кубчета. Обелете морковите, обелете лука и нарежете и двата на фини кубчета.
Смесете краставичната вода, салатата майонеза и заквасена сметана и подправете със сол, черен пипер и копър.
Смесете всички съставки със салатата и сервирайте.
Германия също изпитва дълбока любов към картофената салата. Изпробвайте нашата рецепта, за която сами правите майонезата за дресинга.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без лактоза
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 10мин 10мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
Рецепта за руска салата: традиционно ястие
Независимо дали е в Германия, Гърция, Балканите или Испания, руската салата като цветна салата с обилния майонезен винегрет е често срещана и популярна на много места. Предпочитанията на готвача определят съставките цвекло, грах, колбаси или моркови. Има дори рецепти за руска салата с чипс, където вместо варени картофи се използват чипс (обикновено пръчки). Това може да е вълнуваща алтернатива, но е много далеч от оригиналната рецепта.
В Русия, където салатата - също като лятната супа окрошка - всъщност е един вид национално ястие, тя се нарича „салата Оливие“, по името на френския готвач Люсиен Оливие. Творението на този готвач е приготвено в неговия специализиран ресторант в Москва през 60-те години на ХХ век, за да задоволи разглезените вкусове на руското благородство. Днес обаче съставките бяха по-фини от обикновено: Няма да намерите месо от дива лешникова тетерева, телешки език, черен хайвер и варени раци в съвременните руски рецепти за салати. Днешната руска салата е по-скоро земно, но много вкусно ястие. Подобен вариант е нашата рецепта за силезийска картофена салата.
Парти салати и храна за пръсти за вашето тържество
В Русия, където семейните тържества често са големи събития, няма празненство без купички салата оливие. Всъщност нашата руска рецепта за салата също е много подходяща за приготвяне на по-големи количества и пълнене на много гости. Можете да приготвите нашата салата рано и след това да се насладите напълно на партито. Можете да направите абсолютно същото, ако искате да сервирате нашата парти салата със зеленчуци и тестени изделия.
Освен това, ако искате да останете верни на руската тема на парти вечеря, препоръчваме нашата рецепта за Чебуреки. Пълнените кнедли са чудесна алтернатива на конвенционалната храна за пръсти за вашето парти.
Винаги се уверете, че предлагате леки алтернативи на вашия бюфет, за да отговорите на вкуса на всички гости. Много вкусна идея за прясна парти закуска е нашата рецепта за доматена салата с фета, която изненадва с фин оттенък на ванилия. Пръчките от краставици, червен пипер и моркови също са бързо допълнение.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи