Рецепта за ролки с кварки Яжте по-умно
Quark rolls - самозапечена закуска подчертава съблазнителен аромат!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Пшеничните зародиши са не само богати на витамини от група В, но и осигуряват много витамин Е. Енергийното вещество предпазва тялото ни от вредни окисления и стабилизира клетъчните мембрани.
Рецептата може да се приготви и с 1-2 супени лъжици ленено семе. Местната суперхрана осигурява много протеини, фибри и омега-3 мастни киселини.
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 72 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 5,2 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 138 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 22 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 29 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,8 g | ||
| пикочна киселина | 47 mg | ||
| холестерол | 1 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Пресейте брашното в голяма купа и направете кладенче в средата. Загрейте за кратко млякото в малка тенджера на слаб огън. Натрошете маята в кладенеца и смесете с мед и мляко. Покрийте и оставете да втаса на топло място без течение, за около 10 минути.
Междувременно измийте лимона с гореща вода, подсушете с кухненска хартия и изтъркайте кората. Добавете 1 чаена лъжичка лимонова кора, рапично масло, кварк, пшеничен зародиш, ванилия на прах и сол към предварително тестото. Използвайте куката за тесто на ръчен миксер, за да обработите всички съставки в гладко тесто. Покрийте с влажна кърпа за чай и оставете да втаса при стайна температура за около 1 час.
Омесете тестото добре на набрашнена работна повърхност, разделете на 12 парчета и оформете на рула. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C (фурна с вентилатор 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 20 минути до златисто кафяво. Оставете изпечените кифлички да се охладят върху решетка.