Рецепта за ролка с маково яде ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Ролка с маково семе - не само има добър вкус по Коледа!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Стафидите правят ролката от маково семе изключително сочна и също така осигурява храносмилателни фибри и желязо за образуване на кръв. Смляното маково семе също отбелязва с фибри; съдържа и магнезий за силни нерви и здрави мускули.
Запечатана херметически и съхранявана на хладно място, ролката с маково дърво я поддържа сочна и може да се наслаждавате със следобедно кафе още няколко дни.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,1 mg | (18%) | |
| Витамин К | 1,3 µg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,9 mg | (24%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 32 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 5,3 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 318 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 300 mg | (30%) | Повече ▼ |
| магнезий | 90 mg | (30%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,5 g | ||
| пикочна киселина | 54 mg | ||
| холестерол | 28 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 15 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Разтворете маята в 200 мл хладко мляко, смесете с 50 г пълнозърнеста тръстикова захар, 1 щипка сол, 1 яйце и меко масло и брашно и омесете добре с тестената кука на електрическия ръчен миксер, покрийте и оставете да втаса на топло място за около 1 час.
Накиснете стафидите в ябълков сок. Смесете маковото семе и грис, оставете останалото мляко да заври и го залейте, разбъркайте стафидите, останалата цяла тръстикова захар, лимоновата кора и орехите и оставете да набъбне за около 15 минути.
Замесете тестото с мая и го разточете върху набрашнена работна повърхност, за да оформите правоъгълник с приблизително 30 х 35 см, разстелете пълнежа върху него и оставете 2 см широка граница свободна. След това навийте тестото от дългата страна и поставете с шева надолу върху лист за печене, покрит с хартия за печене, оставете да втаса за около 20 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C (фурна с вентилатор: 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 45 минути до златисто кафяво.