Рецепта за разпадане на ябълки

Е, ето ни с вас и стигнахме до класическата рецепта за раздробяване на ябълки, която на теория трябваше да бъде приготвена още първата - тъй като раздробяването с ябълки е предшественикът на всички следващи вариации на този английски десерт. Вече опитахме боровинки и кайсии! Като цяло десертът е толкова универсален, че можете да го приготвите с всякакви градински подаръци: сливи, череши, ягоди, къпини ... Плодове и плодове без семки, плюс сладки пясъчни трохи - и всеки път, когато получите оригинален и здравословен деликатес! Много подобен на настърган пай, само че много по-лесно и бързо.

Има много вариации на самото раздробяване на ябълки: от традиционния състав (пшенично брашно-захар-масло) до диетично (овесено брашно-брашно-кафява захар-растително масло) и оригинални комбинации, например пшенично брашно, смесено с царевица, елда, бадем, с накълцани ядки или кокос. Можете също да добавите канела или ванилин по ваш вкус, други подправки, подходящи за сладки ястия - кардамон, джинджифил; лимонови кори. Обичам комбинацията от ябълки и канела, затова избрах тази ароматна подправка. И за да добавите лека киселинност, която благоприятно допълва сладката трохичка, добавете малко лимонов сок и кора.

Трошачките могат да се готвят както в порционни форми, така и в една голяма топлоустойчива форма с ниски страни: стъклена или керамична. Не съм пробвал силикон и метал. Но мисля, че в силикона, ако е с високо качество, също е възможно. Но в метала, вероятно не си струва - сокът, освободен от плодовете и плодовете на долния слой, ще се свърже с металните стени на формата и ще се окисли и това е нежелателно.

Състав:

За 4 порции, 15 см плитка стъклена кръгла чиния:

---