Рецепта за пушени пилешки Drumettes Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,5 mg | (13%) | |
| Витамин К | 2.9 µg | (5%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 23,3 mg | (194%) | |
| Витамин B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Фолиева киселина | 26 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,1 mg | (35%) | |
| Биотин | 4.4 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.9 µg | (30%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 7 mg | (7%) | |
| калий | 574 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 33 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 42 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 22 μg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,9 g | ||
| пикочна киселина | 247 mg | ||
| холестерол | 212 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 18 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Натрийте пилешките барабани равномерно със сол и черен пипер.
Пригответе двузонова жарава за средна температура (175-230 ° C).
В малка тенджера с тежко дъно смесете съставките за глазурата и загрейте на умерен огън, докато разбърквате, докато сладкото стане течно. Това отнема 5-6 минути. Отстранете глазурата от огъня, покрийте и оставете на топло.
Почистете решетката на грила с четката. Изцедете чиповете от хикори и ги поставете върху жаравата. Затворете скарата. Веднага след като чипсът започне да пуши, поставете барабаните върху решетката и ги пушете на умерен огън за 20-30 минути със затворен капак, като завъртите два или три пъти през последните 10-12 минути и почиствате с глазурата. Ако при пробиване изтече бистър сок и месото вече не е розово на костта, барабаните са готови. Извадете от скарата и сервирайте горещо.