Рецепта за пържени равиоли с моцарела

Една проста рецепта за начало от Aurmelie

За тестото:
200 Gr брашно
2 яйца
2 супени лъжици зехтин
Сол

Пълнеж: 1 лъжичка 2 моцарела

- Ако искате можете да си купите пресни равиоли готови в магазина за тази рецепта.

Или ако имате смелостта като мен да ги накарате да ме последват =>.

В купа добавете брашното, олиото, яйцето, солта, разбъркайте и замесете тестото, оставете да престои 1 час.

Върху работна повърхност за брашно разстелете тестото си с валяк за сладкиши, направени две тънки ленти.

Сложете си плънката върху мен, това е само парче моцарела с консерва чили.

Навлажнете тестото и го покрийте с другата част, нарежете ги в брашното оставете отстрани.

- Запалете мазнината за пържене, добавете вашите равиоли и варете 3 минути.

Сервирайте ги горещи с малко доматен сос (купувам ги готови) ^^.