Рецепта за пържени морски дарове Supertoinette

Децата ще харесат тази пържена морска риба !

морски

    Лесна рецепта Нормално Общо време: 60 мин. Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин

Съставки

Рецепта за 6 лица

    100 g брашно 2 g сол 1 g от пет подправки 120 g галета 50 g смлени бадеми 1 g сол 1 g от пет подправки 100 g яйца 30 g вода 30 g царевично масло 1 g сол 1 g от пет подправки 500 г вода 10 г чесън 100 г картофи 25 г яйчен жълтък 1 г сол 1 г от пет подправки 190 г царевично масло 600 г опашка от моркови Пържене масло 30 г лимонови резенчета

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Нека да подготвим морските риби. Премахнете черната кожа, покриваща опашката. Изрежете краищата с длето. Нарежете на дебели филийки.
  2. Да почистим морските риби. Изплакнете всяка филийка под течаща вода. Потупайте внимателно. Нарежете на малки правоъгълници с около 8 см на 2 см.
  3. Нека подготвим първата дълбока чиния. Подредете брашното, солта и добрата щипка от пет подправки. Смесете.
  4. Нека подготвим втората дълбока чиния. Изсипете в галета, смлени бадеми, сол и пет подправки. Смесете.
  5. Нека подготвим третата чиния. Проверете свежестта на яйцата. Начупете яйцата и ги поставете в дълбоката чиния с водата и олиото, малко сол и пет подправки. Разбийте енергично.
  6. Нашите три чинии са готови. Вземете картофа, нарязан на всеки край, за да имате добра основа.
  7. Пригответе картофа, обелете, изплакнете под течаща вода. Поставете в малка тенджера, покрийте с вода, оставете да заври и варете 15 минути.
  8. Нека проверим готвенето на картофа. Острието на ножа трябва да прониква лесно. Пасирайте с вилица.
  9. Нека приготвим скилидките чесън. Натиснете корена на всяка шушулка на дъската, преди да отлепите. Вътрешното стъбло трябва да бъде премахнато, наречено зародиш, то е несмилаемо.
  10. Да нарежем скилидките чесън. Поставете в малък миксер и завъртете за няколко секунди.
  11. Изяснете яйцето. Отделете бялото от жълтото, запазете бялото за друга употреба.
  12. Да вземем съд за приготвяне на майонеза. Изсипете смесените скилидки чесън. Добавете картофеното пюре, жълтък, сол и пет подправки.
  13. Нека се качим майонезата. Обърнете, добавяйки малко масло редовно, точно като майонезата. Поставете в хладилника. Изсипете маслото за пържене в уок или фритюрник и загрейте.
  14. Нека подготвим пърженето. Веднага след като маслото е горещо, набрашнете рибата, натопете яйцето, след което оваляйте в галетата.
  15. Да се ​​подготвим за готвене. Постепенно хвърляйте парчетата морска риба в сгорещено олио, щом станат златисти, извадете с шушулка. Отцедете върху хартиени кърпи. Сервирайте с картофената майонеза. Украсете с резенчетата лимон.