Рецепта за пържен шаран
11 юни 2007 г.
- 1 кг филе от шаран
- 200 г брашно
- 2 цели яйца
- 20 cl руса бира
- 2 с.л. супени лъжици слънчогледово олио
- вана за пържене
- 1 C. чаена лъжичка сол
Време за готвене: 5 мин
Време за почивка: 15 мин
Смесете брашното и солта в купа.
Изкопайте кладенец в центъра и добавете цели яйца, слънчогледово олио и светла бира. Разбъркайте добре, докато получите гладка и хомогенна паста.
Оставете тестото да почива 15 минути на стайна температура.