Спорната диета, която помогна на жената да контролира диабета си; На света
Поставянето на диагноза диабет може да бъде шокиращо при нормални обстоятелства. За Alli, жената зад популярния акаунт в Instagram LowCarbDiabetic, прогнозата дойде малко преди началото на медицинското обучение.
„Променям кариерата си и съм правил рутинна лабораторна работа, преди да отида в медицинско училище“, каза Али пред Yahoo Life. "Моите лабораторни резултати показаха опасно високи нива на глюкоза." Глюкозата, известна още като захар, е основният източник на енергия на тялото ви, обяснява MedlinePlus. Високите нива на глюкоза могат да бъдат признак на диабет.
„Моят лекар и аз си помислихме, че това може да е грешка, защото от години съм бегач и здрав орех“, казва Али. Но след като направи нов глюкозен тест, диагнозата беше официална: тя имаше диабет.
„Това беше шокираща диагноза, но [имаше] смисъл да погледна назад как се чувствах през последната година“, казва Али. Първоначално тя смяташе, че умората, която изпитва, и фактът, че работи по-бавно от обикновено, се дължи на прегаряне в училище. Али също не обърна особено внимание на класическите признаци на диабет, като повишен апетит без наддаване на тегло и жажда от обикновено.
"Моята личност е да взема диагнозата си и да я унищожа."
Диабетът „не е за хора със слаби сърца“, казва Али. „Ако искате добър контрол, трябва да намерите вътрешния си воин“, добавя тя.
Сега Али прави между четири и шест инжекции с инсулин на ден и е "много строга" с диетата си. По време на диагностицирането си тя вече е била на „доста“ нисковъглехидратна диета и се е придържала към нея.
Въпреки това, Али признава, че е била „объркана“, когато нейният лекар й е представил листовка на Американската диабетна асоциация (ADA), препоръчваща въглехидрати след нейната диагноза. "Изискваше да ям повече въглехидрати, отколкото беше от години."
Али все още получава въглехидрати от плодове и зеленчуци, но изрязва неща като хляб, ориз, тестени изделия и картофи. В допълнение към редовното бягане, тя казва, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати й е помогнало да намали дозите си на инсулин и да поддържа нивата на глюкозата в рамките на целевия диапазон.
Историята продължава
Може ли храненето с ниско съдържание на въглехидрати да помогне на хората с диабет?
В момента ADA заявява на своя уебсайт, че „твърде много въглехидрати могат да направят кръвната Ви захар твърде висока“. Организацията обаче добавя: "Яденето на твърде малко въглехидрати също може да бъде вредно, тъй като кръвната Ви захар може да е твърде ниска, особено ако приемате лекарства за контрол на кръвната си захар."
ADA настоятелно препоръчва на пациентите с диабет да получават въглехидратите си най-добре от цели, непреработени, без скорбяла зеленчуци като броколи, домати и зелен фасул, вместо от рафинирани, силно преработени въглехидратни храни и храни с добавени захари като сода или бял хляб и сладкиши. ADA съветва, че минимално преработените въглехидрати като кафяв ориз, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия и овесени ядки също са добре.
Докато нисковъглехидратната диета може да работи за някои хора с диабет, трудно е да се каже, че ще работи за всички диабетици, според д-р. Катрин Араке, ендокринолог и директор по ендокринология в Тихоокеанския институт по неврология в здравния център на Провиденс Сейнт Джон в Санта Моника, Калифорния. „Това не е един размер, подходящ за всички“, казва Арак.
Leigh Tracy, RD, диетолог и консултант по диабет в Центъра по ендокринология към Mercy Medical Center в Балтимор, е съгласен с Yahoo Life, заявявайки, че диабетиците не трябва да се отказват от въглехидратите, ако не искат. „Въглехидратите не са лоши. Те всъщност дават на тялото ви необходимата енергия “, обяснява тя.
Но Али казва, че начинът на живот с ниско съдържание на въглехидрати работи най-добре за нея.
„Моите лекари поддържат начина ми на живот с ниско съдържание на въглехидрати и са откровено впечатлени от моя строг контрол след по-малко от година след моята диагноза“, казва тя.
След като Али сподели своите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати с приятели и семейство, тя най-накрая реши да създаде електронна книга със своите рецепти, Ръководство за начинаещи с нисковъглехидратни рецепти. "Това е начин на живот."
Въпреки контролирания си диабет, Али казва, че състоянието й е „винаги в съзнанието ми“. „Просто трябва да се погрижа за това“, казва тя. „Има хора с много по-сериозни заболявания. Сключих лоша сделка, но в края на деня наистина не е толкова лошо. Поех колкото се може повече контрол. "