Рецепта за прекъсващо гладуване Ден 2 Прекъсващо гладуване; Прекъсващо гладуване
Сутринта
Пълнозърнести рулца с билково-яйце-крема сирене
- 2 пълнозърнести рула (нормален размер)
- 2 яйца
- 200 г зърнесто крема сирене
- 30 г смесени билки
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- Сол пипер
- 1 бифтек домат
алтернативно: 1 малка краставица - 5 репички
Калории на порция: 524 ккал
За партньора, който не пости:
- 1 допълнителен кок
- 1 допълнително яйце
Намажете тънък слой масло върху половинките кок, поставете 1 филийка домат върху всяка половина, разпределете филийките яйца, подправете със сол, черен пипер и малко червен пипер.
За вегетарианци:
подходящ
Подготовка:
Твърдо сварете яйцата, охладете, оставете да се охладят и обелете. Междувременно измийте билките и разклатете на сухо. Откъснете листата и нарежете на малки парченца. Подходящи са следните билки: Лук (нарязан на фини рулца), кресон (в идеалния случай: кресон), босилек, магданоз и листа от прясна мащерка. Запазете малко листа за гарнитура.
Нарежете на ситно 1 яйце и смесете с крема сиренето заедно с билките, подправете с лимонов сок, малко сол и черен пипер. Домат, краставица или репичка (в зависимост от вашите предпочитания и толерантност можете да използвате и кольраби, червени чушки, цикория и др.), Нарязани на филийки, останалата част от яйцето също. Разполовете рулото, намажете с яйца и билки крема сирене, разпределете доматите, краставиците или репичките и резените яйца отгоре и украсете с билките, които сте оставили настрана. Подправете с малко сол и черен пипер, ако е необходимо.
По обяд
Цветна купа за салата
- 400 г маруля
(Агнешка салата, бебешки спанак, маруля и др. Поотделно или смесени) - 1 червен пипер
- 2 домата
- 8 репички
- 10 черни или зелени маслини
- ½ връзка магданоз
- ½ пакет крес (кресон)
- 2 чаени лъжички ленено масло (алтернативно конопено или зехтин)
- Сол, черен пипер, куркума
Калории на порция: 524 ккал
За партньора, който не пости:
Дайте на партньора си хляб със салатата. Ciabatta върви много добре.
За вегетарианци:
подходящ
Подготовка:
Измийте марулята и, ако е необходимо, я откъснете на парчета с размер хапка. Измийте и нарежете чушки, домати, репички и магданоз. Сложете всичко заедно в купа. Смесете олиото с лимоновия сок и подправете със сол, черен пипер и куркума. Изсипете дресинга върху салатата и всичко разбъркайте добре. Накрая добавете маслините и изсипете креса върху салатата.
вечерта
Пилешко руло в "халат"
- 2 парчета филе от пилешки гърди приблизително по 200 g всяко
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка пипер
- ½ супена лъжица червен пипер на прах благородно сладко
- ½ супена лъжица розмарин
- 150 г гауда или швейцарско сирене
- 150 г варена шунка
- 1 ролка бутер тесто (рафт за охлаждане)
- 30 г горчица
- ½ разбито яйце
Калории на човек: 660 ккал
За партньора, който не пости:
1 допълнително филе от пилешки гърди
За вегетарианци:
Пропуснете филе от пилешки гърди, вместо тофу и спанак (замразени)
Намажете бутер тестото с малко горчица и размразения спанак, сложете сирене отгоре и натрошете пушеното тофу върху него. Отгоре сложете още една филия сирене и навийте на руло. Намажете с разбитото яйце.
Печете около 30 минути на 180 градуса или докато бутер тестото стане златисто кафяво.
Подготовка:
Измийте карфиола и броколите, нарежете на ситно и бланширайте във вряща вода за около 8 минути. Измийте, обелете и нарежете картофите на тънки филийки и гответе във вряща вода за около 4 минути. Междувременно нарязваме чесъна, нарязваме на кубчета лука и нарязваме магданоза. Нарежете шунката на малки парченца и откъснете.
Смесете крема сиренето, млякото и яйцата в гладка смес. Добавете чесъна, магданоза и нарязаните на кубчета лук и подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и щипка лют червен пипер.
Поставете карфиола, броколите и варената шунка в съд за печене. Поставете резените картофи между тях, както искате. Залейте я с яйчен крем. Ако искате, можете да добавите малко индийско орехче над гювеча. Поставете гювеча във фурната и печете около 35 минути на топлина отгоре/отдолу. Поръсете с пармезан непосредствено преди сервиране.
Кои са добрите масла?
Мазнините са жизненоважни за човешкия организъм. В комбинация с мазни храни тялото ни може да усвоява по-добре мастноразтворимите витамини A, D, E и K. Полиненаситените мастни киселини са необходими за изграждане на клетки, нерви и хормони. Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителен ефект. Въпреки че често консумираме наситени мастни киселини, ненаситените често се пренебрегват, въпреки че те са именно това, което е жизненоважно. Маслата съдържат и витамини, особено витамин Е, който се използва за защита на клетките.
Няма обаче масло, което да предлага идеалния състав за човешкото тяло. Няма такова нещо като най-здравословното масло, по-скоро трябва да смесвате и/или да редувате масла, така че тялото да получава това, от което се нуждае.