Рецепта за празнична салата с гъби и сърце

Нова година пълзи толкова бързо, че остава твърде малко време за новогодишното меню. Ако в списъка ви с ястия липсват вкусни салати, предлагам да приготвите празнична салата с гъби и сърце. Салатата е неусложнена, така че нека готвим.

Общо време за готвене - 1 час 0 минути
Време за активно готвене - 0 часа 30 минути
Разходи - много икономични
Съдържание на калории на 100 g - 124 kcal
Порции в контейнер - 4 порции

Как се прави празнична салата с гъби и сърце

Съставки:

Сърце - 200 г свинско месо
Шампиньони - 200гр
Краставица - 100 г прясна
Краставица - 100 г маринована
Лук - 100 g
Зелен грах - 100 г консерви
Слънчогледово олио - 20гр
Сол на вкус
Черен пипер - смлян на вкус
Майонеза - на вкус
Зелен лук - на вкус за декорация
Калина - по избор за декорация
Краставица - по избор за гарнитура

Подготовка:

Затова нека започнем с готвенето на гъбите, тъй като те трябва да се охладят, преди да ги добавите към салатата. Обелете лука и нарежете на малки парченца.

Изплакнете шампиньоните. Обелете кожата, ако желаете, въпреки че това не е необходимо. Нарежете, заедно с краката, на малки произволни парчета.

Добавете слънчогледово олио към тигана. Загрявка. Добавете лука и гъбите. Печете на умерен огън до готовност. Разбърквайте от време на време с шпатула. Когато сокът от гъби започне да се откроява, загрейте котлона, за да коригирате сока. Охладете пържените шампиньони.

---