Рецепта за понички
Бутер тестени сладкиши с ванилов крем и глазура
С тази рецепта за понички можете да направите сами понички от бутер тесто. След пържене в мазнина, поничките се пълнят с ванилов крем, обръщат се в канелена захар и се украсяват с глазура. Ето защо поничките са доста калорични, но и много вкусни!
Можете да направите бутер тестото сами, но това отнема малко време. Можете да използвате рецептата за кроасани за домашно бутер тесто. Или вземат готово тесто от хладилния рафт в супермаркета. Има две възможности. Или използвате листове тесто, увити във фолио, без втасващ агент (той е в списъка на съставките на опаковката), или използвате консервираното бутер тесто с втасващ агент. Поничките с тесто от фолиото се издигат само нагоре и имат по-хрупкава консистенция, подобно на датските сладкиши. Поничките с бутер тесто от консерва, от друга страна, се издигат във всички посоки и са по-меки, подобно на берлинските палачинки. Това е рецептата за по-меките понички, рецептата за по-хрупкавата версия можете да намерите тук.
Време за печене: около 6 минути
Калории на поничка около 350 кал
Съставки за около 12 понички от бутер тесто:Понички съставки
3 кутии бутер тесто с набухвател от хладилния рафт
Растителна мазнина за пържене
За канелената захар:
приблизително 100 g захар
1/2 чаена лъжичка канела
За ваниловия крем:
250мл мляко
1/2 пакетче ванилия-
Пудинг на прах
1 яйце
2 супени лъжици захар
За глазурата:
100 г пудра захар
приблизително 1 супена лъжица Лимонов сок
Вижте следващата страница (>) за повече инструкции.