Рецепта за понички на майка ми; лесна работа
Мина 2 часа, вече всички сте яли обяд, подходящ момент да ви ударя с рецептата за понички на майка ми. И за да ви убедя в сериозността, с която се отнасям към този подход, ви казвам, че в неделя ядох купчина понички като тази, само за да съм сигурен, че това, което препоръчвам, е най-доброто. То е. Ами да, познахте, майка ми прави най-добрите gogooooooosi! Висока колкото възглавница от Ikea, без дупки отвътре, плътна, но много пухкава.
Майка ми казва така: 500g брашно, яйце, 200 ml мляко, 3 супени лъжици захар, половин малък пакет прясна мая, масло за пържене и пудра захар за гарнитура.
Маята, държана на стайна температура няколко часа преди употреба, се разтваря с малко топла вода и чаена лъжичка захар. Разтрийте яйцето със захарта. Поставете брашното върху работния плот под формата на купчина, с дупка в средата. В кратера сложете натритото със захар яйце, разтворена мая и мляко. Омесете мека кора, докато тя може да се откъсне от ръцете ви (някак сега, всъщност не взимайте сериозно тази, защото няма да завършите завинаги). Оставете кората да расте покрита, на топло място, докато удвои обема си. Разстелете дебел лист, в който поничките се нарязват с устата на чаша.
Дотук добре. Отвратителното е с тяхното изпичане, всъщност пържене в тонове масло. Операция, от която се опитвам да се държа далеч, защото ако видя, вече не ям. Да чичо, поничките се пържат в тенджера с много, много олио. Повече, отколкото използвах от около половин година. Но какво да се прави, без болка, без печалба. Резултатът - тази гореща поничка, оваляна в пудра захар - е твърде прекрасен. Особено след като толкова рядко ни се случва да се отдадем на такова нещастие. Казвам това: този уикенд имате издание за пържени понички. Очаквам ви с впечатления:) А, и ако някой има рецепта за малки понички, които се правят с кисело мляко в състава, нека поговорим сега, че го имах, загубих го и го искам.
С други думи, разгледах блога си за мрежите на майка ми и направих нов таг: http://easypeasy.ro/tag/reteta-mamei/. Наслади се!
28 отговора на „рецепта за понички на майка ми“
Но няма ли майка ви рецепта за сирене лангустин?:)) Умирам от апетита им и не искам да купувам мазни с много грис и малко сирене 🙁 Все още чакам някой да публикува тази рецепта, за да бъде изпробвана!
Ах! Ами имаме, публикувано е дълго време, забравих за него, включвам го веднага в маркера, а дотогава вижте: http://easypeasy.ro/2010/10/langosi/
Каква бисквитка ми правиш! Тези понички ми напомнят за това, което правеше майка ми, от тесто, подобно на торта и напълнено с лъжица сладко от сливи! Не мисля, че някога ще ям понички толкова добри, колкото тези, но мисля, че те идват! Трябва да опитам рецептата!
майка ми не ги пълни, защото аз обичам прости: D но мисля, че и аз отивам с пълнежа, сякаш го е правила преди. така или иначе е много много добре: D
Изглеждат страхотно и мога честно да кажа, че са вкусни!
честито на майка ти! 🙂
Осъзнавате ли колко рецепти ще трябва да публикува майка ви пред Lorelai? 🙂
хехехехе, да, това си помислих, че в нашия случай лорелай няма да наследи книга с рецепти, а url:))
Оууу! Благодаря ти много! Не ми е хрумнало да погледна назад в собствения ви блог! Аз ще съм този, който ще се забърка с г-н Langos този уикенд!
това трябваше да е вечерният десерт (запомнящ се!) с пържено пържено пиле 😀
красива снимка, ааа, че и вкус ...
Cooooookie. Започнах в понеделник диета след плана за хранене, представен от вас миналата седмица! какво правя сега, след като прочетох публикацията ти 🙁
рамона, наистина? Поставих плана по този начин, ориентировъчен, защото той е много адаптиран към нуждите и предпочитанията на моя приятел, за когото го направих ... Надявам се, че ви подхожда. така или иначе, уведомете ме, ако имате някакви въпроси. що се отнася до това, което правиш сега, е, ще ти кажа какво: един ден, когато имаш сладка закуска в менюто, тичаш зад ъгъла и си купуваш поничка:)
Госпожо Куки, това тесто работи ли и за лъжи? Знаете ли, по-изкривените и по-хрупкавите около ъглите, които след това се приготвят добре с ванилова захар и се предлагат на лековерни деца?
ioana, разбира се работи, защото както казвате, изглежда като това, което остава, след като изрежете красивите кръгли понички. нищо не се губи, всичко се пържи в много масло:))
Искам да ви кажа, че направих рецептата ви за понички снощи, просто добавих ванилия, лимон и настърган портокал и бяха прекрасни! гости в делириум:)) Благодаря!
@Mara, радвам се, че ти е харесало: D да, забравих да кажа, че можеш да слагаш различни вкусове, защото ние не, харесвам ги толкова прости, гърбави и захарни:)) но да, можеш да добавиш какво искате в тях и познайте.
@Irina: изглежда, но не се издига. тези, които познавах, бяха много малки, кръгли, потопени с чаена лъжичка в тигана, в който сте ги пържили. и те като че ли не пораснаха. те така или иначе бяха просто лоши, о, ако можех да си спомня: стр
Бисквитка, и аз го адаптирах малко, знаете ли ... Само изглежда много храна, особено като се има предвид, че ям максимум 3 хранения на ден (а закуската обикновено беше направена от хрупкави и топли гевречета в офиса ). Това определено е по-здравословна диета от тази, която имах, но по отношение на калориите не мисля, че е много по-ниска. Любопитен ли съм, вашата приятелка, която спазваше тази диета, докато отслабваше? Висока съм 1,57 м, 56 кг, на 27 години. Мислите ли, че с вашата диета мога да достигна 50 кг за 7 седмици?
ramona, за да го адаптираш, трябва да знаеш принципите, които стоят зад него. Изпращам ви имейл, за да ми покажете как сте го адаптирали. ако размерът на порцията е правилният, това е просто илюзия, че ядете повече калории. Вашите горещи сутрешни гевреци имат точно повече калории от всеки план за закуска:))
така или иначе, всъщност не работи с адаптера, това е, което ви казвам, освен ако не знаете какво правите ... с други думи, все още имам план за приятел, който е приблизително на ръста ви, тя започна от 51 кг и достигна 47 за около 6 седмици. но идеята е да продължим този стил на хранене, за трайни резултати.
Направих ги тази вечер 😀 вкусни, благодаря за рецептата:), ъ-ъ, но отново преобърнах диетата си. бла, бла, най-накрая утре възобновявам диетата:)) без понички
Тази седмица направих понички с кисело мляко (без втасване, сервиране с чаена лъжичка). Нямам търпение да втасвам и не съм приятел на суматохата.
http://testdaiana1.blogspot.com/2011/03/gogosi-fermecate-cu-iaurt-3.html#
Имах 39-40 парчета, които изчезнаха толкова бързо, колкото ги направих 🙂
а да, това са: D много благодаря, даяна:)
Благодаря ви за домашния хляб ... момчето ми казва, че е като майка ми в провинцията . Опитах други рецепти в мрежата, ... но хляб не излезе, така че вече Габриел яде горещо точно от фурната ... Опитах и напълно добри и евтини понички
Желая ви честит Великден
Ирен от Египет
[...] Нямам търпение да ми кажете как са се получили. Добавете това към списъка на „ма’ мама знае най-добре “, точно там с най-добрия пай с ябълки, най-добрия крем от изгорена захар, най-добрите бисквитки и най-добрите понички [...]
Уф ... Опитах днес, не се получиха
Но опитвам отново, не се отказвам толкова лесно!