Рецепта за пълнени тиквички със салата от зелен боб от кухнята на Barany Ignacne

рецепта

  • 1 средна тиквичка (20-25 см)
  • 1 кг кайма
  • 1 малка глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 туба натурално крема сирене
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 20 dkg картофи (сорт брашно)
  • 1 чаена лъжичка мазнина
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер (червено злато)
  • сол
  • пипер на вкус
  • 1 кг зелен фасул
  • 2 средно лилави лука
  • 4 дафинови листа
  • 1,5 л вода
  • сол
  • оцет
  • подсладител на вкус
  • 15 dkg сирене трапист

Първо трябва да се приготви салатата, защото тя трябва да престои в хладилника 24 часа. Почистваме зеления фасул и го разрязваме наполовина. Сложете го да се вари в 1,5 л вода с дафинов лист и сол. Когато се сготви, оставете го да се охлади във водата, след това филтрирайте водата в купа, подправете с оцет, подсладител, ако е необходимо с повече сол, за да получите приятен кисел сок.